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Le 1er parcours des saveurs en santé à Orp-Jauche le 26/09

L'Echevinat de la Santé de la commune d'Orp-Jauche a organisé, le dimanche 26 septembre, un parcours des saveurs en santé.
A chaque étape, les promeneurs, en voiture, à vélo ou à pied pour les plus sportifs, ont pu découvrir ou redécouvrir les produits locaux de l'entité : le miel de Mr Salmon à Jandrenouille, les fruits et le jus de fruit de la Ferme de la Dîme ainsi que la bière de la Ferme de la Féculerie à Jandrain, les légumes biologiques de la Ferme Sainte-Barbe à Orp-le-Grand, le boudin vert d'Orp-le-Petit à l'Etang de pêche d'Orp.
Ils ont dégusté des soupes et ont eu à leur disposition des informations santé données par les FPS BW à la Ferme Sainte-Barbe. Ils ont goûté des vins bio, découvert des tisanes et des épices à l'Etang de pêche d'Orp.

Le parcours était libre et le tracé des chemins pour les promeneurs à pied ou à vélo était disponible sur le site de la commune et dans les différents points du parcours. Ils ont défilé tout au long de la journée de 10h à 17h dans les différentes étapes.

Un concours a été organisé : pour chaque étape, il y avait des questions en lien avec les produits et la santé. Le prix gagnant : un panier gourmand offert par www.paniermalin.be. C’est Simon Beaudoint d’Orp-le-Grand qui l’a remporté. Après avoir répondu correctement aux différentes questions, il a trouvé le poids du potiron à savoir 8, 460 kg.

A la salle de l'entité de Jauche, les participants ont pu dégusté de 12h à 14h un menu des saveurs au prix très démocratique de 10 € (menu à 5 € pour les enfants de - de 12 ans) : Salade de chèvre chaud au miel de Jandrenouille - Dos de saumon cuit en papillote et son trio de purée ou Filet de poulet grillé, légumes croquants et concassé de Bintje à l’huile d’olive - Panaché de pain perdu aux fruits d’automne. Des brochures relatives à la santé (alimentation saine, prévention des maladies cardio-vasculaires, calendrier des fruits et légumes…) étaient à disposition du public.

Cette action avait pour but de mettre en évidence les produits locaux ainsi que de favoriser la découverte de fruits et légumes locaux, de saison pour donner à toutes et à tous l'envie d'en manger régulièrement.
Santé et plaisir se sont ainsi étroitement associés dans ce 1er parcours des saveurs en santé qui a connu un beau succès malgré les conditions climatiques défavorables. Nous estimons qu'il y a eu plus de 200 participants au repas et au parcours lui-même. Les gens ont beaucoup apprécié le menu des saveurs.
Ils se sont montrés très intéressés par la découverte des produits présentés . Ils posaient beaucoup de questions et écoutaient avec attention les explications des producteurs.
De nombreux participants ainsi que les producteurs et exposants ont exprimé leur grande satisfaction par rapport à l'initiative.

Pour découvrir les photos de cette belle journée, cliquez ici ...

Catherine Latiers
Echevinat de la Santé d’Orp-Jauche

Conférence : Pourquoi manger Bio ? le 8 juin 2011

La « Semaine Bio » à Orp-Jauche : une conférence « Pourquoi manger bio ? »

L’Echevinat de la Santé d’Orp-Jauche a organisé le 8 juin une conférence sur le thème : « Pourquoi manger bio ? » à la ferme Sainte-Barbe, à Orp-le-Grand.

Les produits « bio », pour biologiques, connaissent un véritable succès. La demande décolle à tel point qu'elle est supérieure à l'offre. La gamme de produits est de plus en plus large : des légumes à la viande en passant par les œufs. Marchés, grande distribution, tout le monde s’y met. Le monde voit « bio ». Un effet de mode ou est-ce vraiment meilleur pour la santé ?

La conférence était donnée par Sylvie MORCILLO, directrice de « Bioforum Wallonie ». Cette activité s’est inscrite dans le cadre de la « Semaine Bio ». C’était l’occasion pour le consommateur d’aller à la rencontre du producteur. La conférence s’est déroulée chez Joël LAMBERT qui est « maraîcher bio ».

Les participants ont pu découvrir les produits « bio » lors d’une délicieuse dégustation réalisée par Madame LAMBERT.